酱炒鱿鱼须 独家

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  1.冰鲜鱿鱼须解冻。
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  2.剪下须，清水洗净，长的剪一两下，短的不用剪。
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  3.锅内适量水烧开，鱿鱼须放入，倒入一点料酒去腥。
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  4.焯一滚儿捞出，再用清水洗一下控水备用。
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  5.锅内适量花椒，姜蒜，干红辣椒段放入炒香。
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  6.鱿鱼须放入翻炒几下。
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  7.一勺韩式辣酱。
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  8.小半勺郫县豆瓣酱。
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  9.翻炒几下。
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  10.撒上小米椒。
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  11.适量鸡精调味。（生抽亦可）
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  12.翻炒至收汁，关火盛盘。
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  13.成品。
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  14.成品。
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  15.成品。

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