芹菜炒虾仁

清水鱼翅

芹菜炒虾仁

这道菜简单快手，特别适合上班族，清香Q弹，营养又不输大肉大鱼甚至更高，吃起来没负担。

主料

辅料

芹菜炒虾仁的做法步骤

1.先准备好食材，芹菜去掉叶子洗净，斜刀切段。
2.青虾仁本身是已经去虾线的了，冲洗干净后用刀再顺虾背开口再深些，炒出来漂亮好看。
3.将虾仁里放入姜丝、盐、料酒抓匀，然后再放入少许淀粉抓匀，放在一边腌制10分钟。
4.炒锅了里烧开水，将芹菜放入里面焯烫一下，大约半分钟吧就可以了，捞出来控干水分。
5.炒锅烧热后倒油，爆香葱花，将虾仁倒入炒至颜色变白。
6.将焯好的芹菜倒入，加入少许盐，快速翻炒几下就可以了，关火盛盘。清香Q弹很下饭哦。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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