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金针菇馅饺子
独家
馋嘴猴
听一个朋友说,金针菇馅的饺子很好吃,今天就来试试😍。
初级
其他
其他
半小时
主料
金针菇
300克
肉馅
100克
辅料
韭菜
少许
葱
适量
蚝油
一勺
老抽
一勺
生抽
一勺
胡椒粉
少许
五香粉
少许
姜粉
少许
香油
适量
盐
适量
食用油
适量
花椒
少许
面粉
400克
温水
适量
金针菇馅饺子的做法步骤
1.
准备好金针菇和韭菜,韭菜就是调色起味,作用,不用放太多,不过爱吃韭菜的可以多放些。
2.
肉馅里放蚝油一勺,老抽一勺,生抽一勺,葱切末,倒入,少许五香粉,胡椒粉姜粉和适量盐,香油,把所有调料放好后把肉馅调拌均匀。
3.
这是拌好的肉馅,腌制一下入味。
4.
金针菇和韭菜切末和肉馅放到一起。
5.
锅中放油,放少许花椒粒,炸香后捞出。
6.
把热油泼到馅料里,在放适量盐和香油调味拌匀即可。
7.
面粉400克,用温水和成软硬适中的光滑面团。
8.
挤饺子,我只会挤饺子,而且挤得也不是好看,凑合看吧😊。
9.
又挤了一帘子。
10.
分成小剂,擀成饺子皮。
11.
水开,下饺子,煮熟。
12.
开吃啦,嗯~真的很好吃哟。
小窍门&温馨提示
煮饺子的时候盖盖子煮饺子皮,打开盖子煮饺子馅,水开下了饺子后,先盖盖子煮饺子皮,水再次煮开后,打开锅盖,关小火,煮饺子馅,等到饺子全都浮上来,鼓圆了,捞一个,用手按一下饺子皮,能很快回弹,饺子就煮好啦,这样煮出来的饺子不容易煮过火,好吃又筋道。
分类:
主食
家常菜
饺子
查看全部(共12步)
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