砂锅版烤鸡翅

水尝无华

砂锅版烤鸡翅

从小就钟爱鸡翅，特别是麦当劳和肯德鸡的鸡翅。不过自从有了黑乐砂锅和烤肉料后，我就爱上了DIY的烤鸡翅。DIY的烤鸡翅不但便宜，而且皮酥肉嫩，干净卫生，完全不输国际大牌的烤鸡翅。

主料

鸡翅中五个

辅料

烤肉料适量

砂锅版烤鸡翅的做法步骤

1.鸡翅中洗净。
2.用刀两面各划两刀。
3.根据个人口感放入适量烤肉料。
4.拌匀，冷藏腌制两小时以上更入味。
5.准备好可以耐干烧的砂锅。
6.取一张锡纸放入砂锅内，一圈紧挨锅壁，按服帖。
7.另取一张锡纸交叉放置锅内，放入烤架。
8.烤架上再铺一张锡纸，防止鸡油弄脏锅体难刷。
9.腌制好的鸡翅放入砂锅内。
10.盖盖，开火烤。
11.大火烧热锅体，转中大火烤10分钟，
12.翻面，继续烤至用筷子能轻易扎透就熟了。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
16.成品。

小窍门&温馨提示

1. 普通的砂锅是不可以干烧的，所以千万不要用来干烤鸡翅。我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。
2. 鸡翅划两刀的目的是让它更容易入味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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