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酱香鱿鱼脚八爪鱼
Flos_solis
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初级
卤
酱香
二十分钟
主料
鱿鱼脚
2只
八爪鱼
3只
辅料
青椒
适量
香料包
2包
冰糖
适量
生抽
1匙
料酒
1勺
油
少量
大蒜沫
少量
酱香鱿鱼脚八爪鱼的做法步骤
1.
非常好的鱿鱼腿啊
2.
超级肥
3.
蒜末多多的准备
4.
青椒配色配味
5.
忘记拍炒焦糖的步骤了;直接冰糖下锅,不用油,慢慢融化翻炒成糖浆,然后会焦黄,不停翻炒至有点沸腾立马加水,千万别太过了就苦了;加适量水后把香料包放入慢慢熬香
6.
这些都各加1勺,调色调味,别太多了以免卤水过咸
7.
卤汁就是这样煮出来的,备用,可以用来卤肉,卤蛋等等
8.
先下油
9.
爆点大蒜
10.
下肉肉
11.
翻炒
12.
下适量的卤水
13.
慢慢酱
14.
觉得熟透了就下青椒,青椒不宜过早放入
15.
小窍门&温馨提示
卤水别太咸,以免收汁后更重咸
分类:
热菜
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查看全部(共15步)
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