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红烧鸭脖
独家
小耿妈妈
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骨头里透出的鲜香,零食,下酒都不错!
简单
烧
微辣
三刻钟
食材明细
主料
鸭脖
2斤
啤酒
1罐
辅料
郫县豆瓣酱
1大勺
葱
适量
姜
1块
老抽
1勺
生抽
2勺
香料
香叶
3片
八角
3只
花椒
10颗
红烧鸭脖的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
鸭脖剁成小块,加葱,姜汆水。
3.
洗净浮沫待用。
4.
热锅凉油,加葱,姜,香料,郫县豆瓣小火炒香。
5.
加入鸭脖。
6.
加老抽,生抽炒上色。
7.
加入啤酒,白糖烧开
8.
小火炖半小时,捞出里面所有的辅料,香料。
9.
再大火将汤汁收浓稠就可以。
10.
麻辣鲜香,红烧鸭脖就好了。
小窍门&温馨提示
收汁前将里面的所有辅料捞干净,吃的时候就方便很多。
分类:
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