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干煎带鱼
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小耿妈妈
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带鱼肉质鲜嫩,鱼刺较少,吃起来比较方便,是大家饭桌上常见的美味,干煎的做法外脆里嫩,鲜香味美,做起来也很方便。
简单
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
带鱼
1条
辅料
葱
适量
姜
1块
料酒
1勺
生粉
适量
盐
适量
干煎带鱼的做法步骤
1.
准备 的原料。
2.
带鱼处理干净,加葱,姜,盐,料酒拌匀腌制十分钟。
3.
冲洗干净,重新加料酒,盐,拌匀,这样可以更好的去腥。
4.
裹上一次生粉。
5.
油锅小火慢煎。
6.
两面煎成金黄色就可以。
7.
外脆里嫩,干煎带鱼。
小窍门&温馨提示
煎鱼的时候小火慢煎,定型后再翻动,鱼块就不容易破碎。
分类:
热菜
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晚餐
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