炫彩汤圆

玖嘉颐发布

炫彩汤圆

十五的汤圆十七圆啊

食材明细

主料

熟黑芝麻50克
熟花生50克
江米面适量
菠菜汁适量
紫薯汁适量
南瓜汁适量

辅料

炫彩汤圆的做法步骤

1.将花生芝麻用料理机打磨成粉，放入白糖，猪油，调匀。
2.菠菜，紫薯，南瓜洗净沥干。
3.将以上三种蔬菜用料理机打汁，去渣取汁。
4.把蔬菜汁分别和江米面和面，不要太软，每个面团取四分之一放锅里煮熟后，再和入原来生面团揉匀，是为了让面团有更好地延展行，不易破裂。
5.四种面团取适量，擀片。
6.把面片擀均匀，按颜色依次白紫绿黄，自下而上罗列，向上卷曲。
7.卷好后切成均匀小剂子。
8.用手捏成小碗的形状，放入馅料，捏紧接口，搓圆。
9.汤圆底部粘少许生粉，放入模具中冷冻保存。

分类：小吃儿童元宵节午餐

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