炸鸡排

董小伊发布

炸鸡排

女儿喜欢的一款美食，外酥里嫩的口感比外面炸的不知好吃多少倍，也很简单试试吧小伙伴。

食材明细

主料

鸡胸肉适量

辅料

炸鸡排的做法步骤

1.鸡肉洗净切厚片。
2.然后切花刀，多敲打敲打为了腌制的时候更入味。
3.料酒+鸡精+五香粉+盐腌制30分。
4.准备鸡蛋液+玉米淀粉+面包糠。
5.蛋液。
6.腌制好的鸡排先裹一层淀粉然后沾鸡蛋液最后沾一层面包糠。
7.沾好辅料的鸡排。
8.摆放盘中。
9.锅中热油。
10.当油温7成热时放鸡排，不可温度过高。
11.温度太高容易把鸡排颜色炸糊了。
12.2面翻炸均匀上色。
13.中火慢炸，这种颜色就可以了。
14.切成小块。
15.淋上自己喜欢的泰式甜辣酱。
16.开吃吧！
17.外酥里嫩的鸡排就炸好了。
18.成品。

分类：小吃家常菜下午茶零食学生

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