猪肉萝卜馅蒸包

尔东叶

猪肉萝卜馅蒸包

这款蒸包馅很经典的，有肉，有被称之为人参的萝卜，荤素搭配，营养均衡。包子皮为发面，很容易消化吸收。是一款非常适合这个季节享用的美味。

主料

辅料

猪肉萝卜馅蒸包的做法步骤

1.白萝卜洗干净。
2.将白萝卜擦碎。
3.挤出白萝卜中的水。
4.用白萝卜水加酵母粉将小麦粉和成面团醒发。
5.猪肉馅加油、盐、味精、酱油、生抽、料酒、姜顺时针搅拌上劲。
6.再加白萝卜、盐、葱姜、芝麻油搅拌均匀作蒸包馅。
7.将醒发好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作蒸包皮。
8.面皮中间加馅。
9.捏住一点。顺面皮周边捏严，包好蒸包。
10.蒸锅加水，冷水将蒸包入锅蒸。
11.蒸熟即可享用。

小窍门&温馨提示

1、蒸包入锅后先小火，开锅后再转大火。
2、搅拌肉馅时加少许盐，可以让馅料入些底味。
3、葱不宜加的过早，以避免葱香味有所改变。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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