番茄鸡蛋面

黎明GIgi

番茄鸡蛋面

来一碗家喻户晓，人人都会做的番茄鸡蛋汤面，虽然简单却是小时候最幸福的味道了

主料

辅料

番茄鸡蛋面的做法步骤

1.准备好以上食材待用
2.虾仁加入少许白胡椒粉，料酒腌制十分钟左右
3.番茄划十字后放入滚水中烫一下捞起
4.去皮、切片备用
5.水烧开后滴几滴食用油，放入面条煮熟捞起
6.放入事先准备好的凉开水中将面条过水
7.过水后捞起备用
8.起油锅，将虾仁先放入锅中炒至变色
9.加入打散的鸡蛋
10.再加入番茄翻炒片刻后加入少许白醋，白糖提味
11.加入适量开水和番茄酱将汤汁煮至出味后，撒入少量食用盐和麻油调味即可
12.将面条装入碗中，盛上番茄鸡蛋加点葱花就好啦，美味

小窍门&温馨提示

1.番茄加醋会让番茄的营养更好的释放出来，人体更容易吸收哦。
2.我觉得加了番茄酱的汤汁更浓郁，面条也会更美味。
3.调味料的量还是根据自己的口味来调整哈

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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