肉末蒸蛋羹

髅小彬发布

肉末蒸蛋羹

多加一步，蛋羹更好吃。

食材明细

主料

辅料

肉末蒸蛋羹的做法步骤

1.鸡蛋打入碗中，搅散。
2.加入鸡蛋重量1.5倍的温水拌匀。
3.过滤一次后加盖保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小孔，蒸锅上汽后大火蒸10分钟。
4.鸡胸肉，泡发的干香菇，胡萝卜，蒜和小葱分别切末。
5.锅中加入植物油，炒香蒜末后加入肉末翻炒。
6.肉末完全变色后加入胡萝卜末和香菇末炒匀。
7.加入酱油炒香后加入适量清水煮开收汁，浇在蛋羹上，撒葱花即可。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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