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馒头披萨

笺短意长

馒头这种主食,国人都不陌生。各地风俗习惯不同,方言也不同,有的地方将馒头称作 “馍”、“馍馍”或者“蒸馍”,是以小麦面粉为主要原料发酵蒸制的中国传统面食之一。中国地大物博,民族众多,各地人的口味不同,蒸出来的馒头也造型各异。主妇们可以按各自的喜好,搭配不同的食用色素,蒸成喜欢的形状或颜色。其中最普通的白馒头味道松软,麦香浓郁,营养丰富,是家家户户餐桌上最常见的主食之一。
馒头也是我家最亲切的主食,剩馒头也不舍得浪费。早晨上班上学时间太紧张,早餐根本来不及做太多花样,冰箱里翻出自己蒸的剩馒头,搭配火腿芹菜和鸡蛋,物美价廉的食材,下锅一炒一烙就是香喷喷的披萨饼,剩馒头也能在家吃出西餐的仪式感。

主料
辅料

馒头披萨的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、切馒头的时候最好先将刀沾上一点点水,切馒头的时候就不容易掉渣儿了。
2、煎炒馒头片不需要放很多油,用少量的油煎一下比炸的更酥脆,减少摄入油脂更健康。

分类: 烘焙 早餐 下午茶 其他菜系
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