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虾仁小米炒饭

冬季心情

炒饭是比较简单快捷的做法,只要有米饭,就能做出一盘好吃的炒饭,蔬菜和米饭一起成熟,有菜又有饭。今天我用了小米做了虾仁小米炒饭,调料虽然不多,但味道鲜美,营养多多,虾仁经过提前处理,没有那么多的水分和腥味,口感软嫩,蔬菜也提前焯热,所以操作时间短,是一道快手菜哟,喜欢的朋友也可以试试哟。

主料
辅料

虾仁小米炒饭的做法步骤

小窍门&温馨提示

我买的是冷冻的小虾仁,化冻之后要有一个腌制的过程给虾仁入味。小米要提前浸泡后再蒸,会更好吃,金龙鱼爱心桃花小米是正宗的蔚州黄,颗粒大,颜色金黄。胡萝卜和香芹切丁后用开水焯一下,再炒到小米饭里,口感更好。不需要过多的调味料,以免抢了虾仁的鲜美味道。

分类: 主食 炒饭
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