花样面食：繁花似锦独家

一溪月

花样面食：繁花似锦

漂亮极啦😍面揉的好，成品散发出珠光一样的色泽。花团锦簇，起个吉祥名字：繁花似锦。

主料

白色面团适量
红曲面团适量
南瓜面团适量

辅料

红枣适量

繁花似锦的做法步骤

1.取适量白色面团，排气揉圆。
2.擀成约0.8左右厚圆。
3.剪出4条。
4.1，3捏合，2，4捏合。
5.依次4条条的剪。
6.剪到快结束时，均分三份再剪，避免剪不均，剩2条或3条，影响美观。
7.全部捏完。
8.托入锅中。
9.红曲面团排气揉圆。
10.成约0.5厘米厚片。
11.用模具压上。
12.切出如下形状。
13.翻面。
14.对折。
15.卷起。
16.整理花形。接口处用水粘合，防止散开。
17.南瓜面团，擀成约0.5厘米厚片。
18.用模具切出花形。
19.翻面对折。
20.卷成花。接口粘合。
21.抹水，粘上。
22.交替粘匀。
23.中间铺枣。
24.擀一约一厘米厚圆。
25.放枣上。
26.取一黄色面团，排气揉圆。
27.均分6份。剪到接近圆心处。
28.每份中间用刀虚切出痕，两角捏合。
29.放白色圆心上。
30.用花模压出花。
31.放黄色花心。
32.枣压入。
33.用模具压出心型。粘到花隙边上。
34.饧10分钟。做的时间已饧得差不多了。冷水上屉，蒸40分钟。水要一次添够。
35.焖3，4分钟。漂亮极啦😍像涂了珠光粉，光泽度很好。
36.成品。
37.成品。

分类：主食面食馒头花卷春节

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