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剁椒肉末蒸豆腐
宁小麦
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鲜香微辣很好吃。
简单
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
肉馅
100克
豆腐
1盒
辅料
料酒
1小匙
胡椒粉
1克
小葱
适量
蒜
2瓣
剁辣椒
1大匙
生抽
1小匙
蒸鱼豉油
1大匙
蚝油
1大匙
食用油
1大匙
剁椒肉末蒸豆腐的做法步骤
1.
肉馅化冻,加入料酒和胡椒粉,一点油拌匀腌制一下。
2.
炒锅放油烧热,加入肉末炒散,我喜欢多炒一会吃起来不腻。
3.
加上葱蒜末炒香
4.
放上剁椒炒香
5.
加入生抽、蒸鱼豉油、耗油,再加一大匙水,煮开关火成为料汁。
6.
豆腐切厚片放入大碗中。
7.
淋上料汁。
8.
蒸锅烧开水,放上大碗蒸十分钟。
小窍门&温馨提示
调料很咸,这个菜基本不用加盐了。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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