红烧带鱼

百事可笑

红烧带鱼

主料

带鱼（最好用新鲜的，没有新鲜的用冻的）

辅料

红烧带鱼的做法步骤

1.带鱼刮去银膜，洗净控干水切段
2.葱姜蒜切段切片，准备干辣椒
3.准备白酒、盐、白砂糖、生抽、一点老抽、少许醋
4.油烧至七成热
5.下入带鱼，关中火，不要着急翻，多煎一会再翻，继续多煎一会
6.开大火，依次加入白酒、生抽、老抽、醋、盐、白砂糖，葱姜蒜干辣椒
7.加入水末过带鱼烧开后关中火
8.烧至汤汁浓稠快干时捞出装盘

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