蒜苗炒猪肚

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  1.准备好以上食材待用。
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  2.起油锅将花椒下锅慢火炸至出味。
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  3.加入生姜片、猪肚翻炒。
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  4.研磨入适量黑胡椒末。
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  5.再加入适量料酒翻炒入味。
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  6.加入生抽、老抽、红辣椒丝翻炒均匀上色后，再加入适量开水焖煮十分钟左右。
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  7.加入蒜苗翻炒至断生，撒上少许食用盐、麻油调味即可。
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  8.装盘。

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