炸酥肉独家

农村家庭小厨

炸酥肉

炸好的酥肉可以当下酒菜，也可以做火锅，炒辣椒都可以。

主料

辅料

葱适量

调料

炸酥肉的做法步骤

1.瘦肉切片，放盐，十三香，酱油，料酒，姜葱腌制半小时以上。
2.红薯粉和面粉，一比一，一个鸡蛋，加少许水搅拌均匀。
3.腌好的肉把姜葱挑出来，放进面糊里凉拌。
4.油温7层热时，把肉片一片一片的放进油锅。
5.放肉片。
6.炸至金黄色就可以了
7.捞出控油。
8.撒点孜然就可以了
9.还可以用来做火锅哦
10.外表香脆，里面嫩。

小窍门&温馨提示

用生粉和面粉也可以。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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