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茄汁虾球
美食煮张
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初级
炒
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
对虾
20只
辅料
番茄沙司
100克
白糖
3勺
白醋
4勺
盐
1克
湿淀粉
适量
茄汁虾球的做法步骤
1.
选用对虾
2.
虾剥去头,去壳,留下最后一节,成虾仁。
3.
用刀在虾背部划一刀
4.
虾仁用清水冲洗干净,洗去虾线,冲干净的虾,成熟之后会很好看的
5.
虾仁用一小撮盐抓透,然后抓少许湿淀粉上浆
6.
虾仁放入热油中滑成熟
7.
锅里加番茄酱、白糖、白醋,少许清水调成汁,烧沸后用湿淀粉勾芡
8.
倒入炸好的虾仁,炒均匀即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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