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鸭肉炒儿菜
凤记美食
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食材明细
主料
鸭胸肉
300克
儿菜
400克
辅料
油
少许
盐
适量
鸡精
2克
胡椒粉
2克
葱
10克
鸭肉炒儿菜的做法步骤
1.
鸭胸肉切薄片,加入适量盐、鸡精、小苏打、蛋清、木茨粉、味极鲜、白糖、油抓匀腌制好备用。
2.
儿菜清洗干净后切2厘米厚的块。
3.
锅加适量水、盐、油烧开,加入儿菜煮至七、八成熟打起过凉。
4.
锅洗净烧热下油、葱煎香。
5.
下鸭肉煸炒。
6.
鸭肉八成熟时下儿菜继续煸炒,调味。
7.
洒上胡椒粉淋上香油出锅。
8.
装盘。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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