椒盐

張公子521 发布

晚上列出了第二天早上去超市需要买的东西，其中有椒盐，我突然想到椒盐好像可以自己做呀，于是百度一下，立马动手就做出来了

食材明细

主料

花椒30克

辅料

盐20克

椒盐的做法步骤

1.花椒去掉里面的黑籽，盐准备好，如果家里有八角小茴香可以适量加一些，家里这些都用完了，还没来不及买，暂且就用花椒跟盐吧，做出来一样好吃
2.打开炉火，用无水无油的锅，小火把花椒放进去炒两分钟左右，记得一定小火，不然炒糊了会苦的
3.然后加入食用盐继续小火炒1分钟左右
4.炒好关火放入料理机中磨成粉状就可以了，如果没有料理机可以用擀面杖擀成粉状，或者用蒜窝捣成粉状，我比较喜欢带点颗粒状的，如果你不喜欢可以过筛，这样会更细腻一些哦，成品做好了，简直太香了，整个房间都弥漫着花椒的香气，春节家宴，油炸的菜品跟椒盐很配哦。

分类：家常菜自制酱料

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