香葱炒猪肝

1.将猪肝洗净,放在盐水中泡60分钟左右。切成薄片,放在小碗中。

2.生姜切成姜末.放在猪肝上。

3.然后加入料酒,盐,淀粉,糖搅拌匀待用。

4.将香葱切成小段。

5.锅内入油,加热至5成放入搅拌好的猪肝,炒到猪肝变色,盛起。

6.再在锅里加油,烧热,暴炒香葱,倒入猪肝,跟着一起炒,大约两三分钟的样子就ok了。