笋干煲鸭汤

草莓

笋干煲鸭汤

朋友给的笋干，说是他家里人自己采摘晒制的特别鲜嫩，跟鸭肉一起煲汤特别鲜美，而且里边的笋干吃着也很软很脆。

主料

辅料

笋干煲鸭汤的做法步骤

1.笋干用开水泡30分钟。
2.泡好的笋干沥干水分切小块。
3.砂锅中倒入笋干。
4.加入几粒红枣和姜。
5.砂锅中加入适量开水。
6.盖上锅盖小火煮一个小时。
7.鸭肉洗净备用。
8.把鸭肉倒入锅中煮。
9.砂锅继续小火煲30分钟。
10.关火加盐调味。

小窍门&温馨提示

笋干不容易烂，所以先煲笋干一个小时后再放鸭肉，鸭肉煮熟后捞出来，切块蘸调料吃。

分类：汤类家常菜中式宴请

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