什锦豆瓣酱盖浇面的做法步骤
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1.食材：面条。
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2.毛豆。
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3.茭白。
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4.肉丁。
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5.香干。
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6.豆瓣酱。
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7.韩式辣椒酱。
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8.将毛豆剥壳，淘洗一下，待用。
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9.将茭白剥壳清洗一下捞出。
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10.放在案板上切成丁，待用。
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11.将香干放在案板上切成丁，待用。
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12.烧锅倒油烧热，下入毛豆翻炒一下。
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13.随后，加一些水煮开，煮至毛豆断生熟软。
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14.接着，合入切好的茭白、香干和肉丁翻炒一下。
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15.然后，搁入两勺豆瓣酱和一勺韩式辣椒酱。
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16.翻动一下，煮至茭白断生。
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17.再加适量的白糖、鸡精。
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18.炒匀，盛出。
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19.装入大碗中。
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20.最后，将面条下入沸水中焯开捞出。
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21.合入什锦豆瓣酱浇头，即可。
菜谱
