巧克力布朗尼

亲亲妈发布

巧克力布朗尼

极爱布朗尼。各种点心一路尝试着做了不少，始终觉得布朗尼是最适合我的~~~ 合我的脾性、对我的胃口、是我的点心。

食材明细

主料

低粉120克

辅料

巧克力布朗尼的做法步骤

1.准备好材料，分离蛋白、蛋黄。
2.黄油室温软化。
3.然后加入60克糖打发。
4.再分次加入蛋黄，搅拌均匀。
5.黑巧克力隔水融化。
6.已隔水融化的黑巧克力加入黄油蛋糊中搅拌均匀。
7.再加入可可粉、香草精拌匀成巧克力糊。
8.3个蛋白加入60克糖打至拉出小尖角。
9.取1/2打好的蛋白入巧克力糊中拌匀。
10.加入已过筛的低粉拌均匀。
11.加入已过筛的低粉拌均匀。
12.再加入剩下的蛋白霜拌匀。
13.加入核桃和酒浸葡萄干拌匀成面糊。
14.倒入模具中。
15.烤箱160度，烤约40分钟。
16.好吃的不得了~

分类：糕点烘焙冰品儿童下午茶

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