玫瑰花饼独家

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玫瑰花饼

主油皮

辅料油酥

馅料

玫瑰花酱220g
熟糯米粉70g
花生碎40g

玫瑰花饼的做法步骤

1.油皮食材放入面包桶，启动和面功能20分钟即可。
2.和成面团装保鲜袋松弛半个小时。
3.油酥食材放入容器中。
4.和成面团盖保鲜膜松弛半个小时备用。
5.这是玫瑰花酱。
6.馅料食材放入容器中拌匀，放冰箱冷藏半个小时。
7.松弛好的油皮和油酥分别分成十个小面团。
8.把小面团都搓圆。
9.取一个油皮面团擀薄放上油酥面团包起来。
10.全部包好盖保鲜膜松弛十五分钟。
11.取一个面团擀成牛舌状。
12.从上往下卷起来。
13.全部做好盖保鲜膜松弛十五分钟。
14.取一个小面卷在次擀薄如图形状。
15.从上往下卷起来。
16.全部做好盖保鲜膜松弛十五分钟。
17.冷藏好的馅料分成十份搓圆备用。
18.取一个小面卷用手指从中间按压一下如图，擀薄。
19.面皮上放一个馅料像包包子一样包起来。
20.包起来之后收口朝下。
21.全部做好摆在铺了油纸的烤盘上。
22.用印章粘色素印上印花图案。
23.烤箱提前预热上下火180°烤25分钟。

小窍门&温馨提示

烤箱的温度根据自己烤箱的脾气决定，一般温度就是170°180°之间。

分类：烘焙

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