鳗鱼中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老。
烤生蚝
香菇油菜
鲫鱼炖豆腐
松仁玉米
蒸菜
青椒炒鸡蛋
红烧鸡爪
红烧鱼头
糖醋藕丁
锅塌豆腐
鱼头炖豆腐
凉拌苦瓜
