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卤牛肉
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简单
炖
酱香
一小时
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
姜片
适量
蒜
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
花椒
适量
冰糖
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
干辣椒
适量
卤牛肉的做法步骤
1.
牛肉放入清水中泡两个小时,泡出血水
2.
锅中烧水放入牛肉,加姜片,料酒焯水后冲洗干净,然后放入电压力锅中
3.
调料在水中清洗一下装入调料包
4.
调料包,姜片,大蒜,放入锅中,有葱可以放点葱,我家没有了就没放
5.
锅中加一勺食用油,放入适量冰糖
6.
小火炒制香油色
7.
倒入锅中
8.
加盐耗油生抽,老抽
9.
放几块冰糖,启动牛肉键熟了自动停止
10.
熟了,好香啊
小窍门&温馨提示
做卤牛肉最好用牛腱子肉
分类:
热菜
家常菜
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