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笋干烧肉
独家
江南布衣yuan
发布
中级
烧
咸鲜
三小时
食材明细
主料
笋干
150g
辅料
五花肉
600g
葱
适量
冰糖
适量
八角
适量
姜
适量
笋干烧肉的做法步骤
1.
笋干泡发好洗净。
2.
新鲜上好五花肉切块焯水。
3.
捞出备用。
4.
起锅放油下葱姜八角煸香。
5.
下入五花肉翻炒出油。
6.
再下入笋干一同翻炒。
7.
烹黄酒。
8.
初步调味加生抽,老抽上色,冰糖,盐。
9.
加入清水大火烧开,小火炖煮至食材成熟约1个小时。
10.
大火收汁,再尝尝味道,加入鸡精。
11.
成品,色泽红亮,美味诱人。
分类:
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