宫保鸭胗

緣豆兒

宫保鸭胗

挺好吃。自己调味的比较适合自己家的口味。

主料

鸭胗450克
香辣花生半碗

辅料

宫保鸭胗的做法步骤

1.准备好材料。
2.把鸭胗刮洗干净，加点盐抓匀再放在水龙头下冲洗。
3.把洗干净的鸭胗放锅里加水加点葱姜料酒煮10分钟左右。
4.捞出后的鸭胗切片。
5.切好大葱、干辣椒、姜、蒜。
6.酱汁兑好待用：酱油，醋，料酒，糖，盐、淀粉加1勺水调匀。
7.炒锅加油烧热，入花椒炒出香味开始变黑就去掉。
8.加入干辣椒和葱段炒香。
9.倒入鸭胗翻炒。
10.倒入兑好的汁，炒至浓稠所有材料裹上汁。
11.倒入花生米炒匀撒上葱花即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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