红烧肉熏蛋

尔东叶

红烧肉熏蛋

红烧肉熏鸡蛋，是新锅开锅后烧的第一道菜。这款34cmd的铸铁炒锅质量非常好，好锅烧好菜。从小吃到现在依然爱吃的一道美味，有着肉香的鸡蛋，好吃的无以言表。这次没有选用五花肉，而是选用的后臀肉，基本都是瘦肉，不但少了油脂，口感也更好。

主料

辅料

红烧肉熏蛋的做法步骤

1.猪肉洗干净切成块。
2.入锅焯水后捞出沥干水。
3.鸡蛋蒸熟去壳。
4.起油锅，用红糖炒糖色。
5.猪肉入锅炒。
6.葱姜、香叶、大料入锅。
7.加甜面酱。
8.加腐乳。
9.加适量水，加料酒。
10.加老抽炒均匀盖上锅盖烧，水稍微多些。
11.烧至猪肉7分熟，鸡蛋入锅同烧。
12.烧至食材9分熟，加盐炒均匀盖上锅盖继续烧，食材熟关火，盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、调味品依据个人口味添加。
2、盐要最后加。
3、鸡蛋去壳后可以用叉子叉些小孔，以方便入味。

分类：热菜家常菜

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