红烧肉熏蛋

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  1.猪肉洗干净切成块。
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  2.入锅焯水后捞出沥干水。
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  3.鸡蛋蒸熟去壳。
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  4.起油锅，用红糖炒糖色。
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  5.猪肉入锅炒。
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  6.葱姜、香叶、大料入锅。
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  7.加甜面酱。
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  8.加腐乳。
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  9.加适量水，加料酒 。
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  10.加老抽炒均匀盖上锅盖烧，水稍微多些。
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  11.烧至猪肉7分熟，鸡蛋入锅同烧。
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  12.烧至食材9分熟，加盐炒均匀盖上锅盖继续烧，食材熟关火，盛出享用。

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