洋葱大笼小包子

雪峰儿发布

洋葱大笼小包子

在家也能做出竹子喜欢的小笼包,只因外面卖的担心质量.卫生的原因,所以就在家做了个用普通的蒸锅蒸了些小个儿的包子,被竹子戏称为'大笼小包子'.........

主料

辅料

配料

洋葱大笼小包子的做法步骤

1.温水加入少量的酵母粉，加入面粉和匀，发酵3个小时。
2.准备好肉馅、葱、姜、洋葱。
3.把葱姜切末，搅到肉馅中，加入老抽、盐、味精搅拌均匀。
4.把洋葱切末，加到肉馅中。
5.到入花生油搅拌均匀，包子馅就做好了。
6.把发酵好的面团，揪成小剂子，擀成圆形的皮。
7.包入调好的肉馅。
8.顺着捏成包子的形状。
9.小包子就做好了，在温暖的地方在发酵一会。
10.锅里放水烧开，包子沾点油放在笼屉上蒸。
11.大火蒸10分钟就好了。
12.

小窍门&温馨提示

包子底部沾一点油再蒸，是为了防止粘锅，这个办法简单又有效。

分类：主食家常菜老人早餐宴客菜

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