红烧猪蹄独家

清水淡竹发布

红烧猪蹄

鲜香美味的猪蹄，年夜饭必备哦。

食材明细

主料

辅料

红烧猪蹄的做法步骤

1.猪蹄剁成块。
2.冷水下锅焯水，加料酒去腥。
3.煮沸2分钟，捞出用温水洗净浮沫。
4.焯水后的猪蹄加水、料酒、姜、香料，放入高压锅中烧煮，上汽后10分钟。
5.姜，草果，桂皮，香叶，八角，花椒。
6.猪蹄捞出放入锅中，加入煮肉的汤水、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖烧煮15分钟，大火收汁。
7.鲜香美味的红烧猪蹄，年夜菜必备哦。

分类：热菜家常菜

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