红烧肉炖土豆

能吃是福🥗

红烧肉炖土豆

选肥瘦相间的五花肉，炖好后软糯糯的口感，孩子们的最爱。

主料

五花肉适量

辅料

土豆适量

红烧肉炖土豆的做法步骤

1.五花肉冲洗干净，切块装盘备用，准备葱姜段、大料、冰糖。
2.切好的五花肉焯水去浮沫。
3.锅里放油，下冰糖，小火炒至融化变焦糖色。
4.放五花肉翻炒上色。
5.放生抽、料酒、老抽上色。
6.放葱姜段大料，放满锅热水，大火烧开转小火慢炖，我每次基本炖一个小时40分钟左右。
7.然后放盐，转大火收汁至粘稠。
8.出锅装盘即可（基本整个炖至过程需要俩小时）。
9.美味晚餐，心情美美哒。
10.今晚晚餐的成品。

小窍门&温馨提示

一定多炖一会，太硬口感不好吃。

分类：热菜家常菜

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