红烧肉炖土豆

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  1.五花肉冲洗干净，切块装盘备用，准备葱姜段、大料、冰糖。
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  2.切好的五花肉焯水去浮沫。
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  3.锅里放油，下冰糖，小火炒至融化变焦糖色。
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  4.放五花肉翻炒上色。
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  5.放生抽、料酒、老抽上色。
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  6.放葱姜段大料，放满锅热水，大火烧开转小火慢炖，我每次基本炖一个小时40分钟左右。
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  7.然后放盐，转大火收汁至粘稠。
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  8.出锅装盘即可（基本整个炖至过程需要俩小时）。
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  9.美味晚餐，心情美美哒。
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  10.今晚晚餐的成品。

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