香菇炒鸡肉

凤记美食

香菇炒鸡肉

主料

辅料

香菇炒鸡肉的做法步骤

1.鸡肉斩件。
2.鸡肉加入蛋黄、盐、鸡精、糖、木茨粉、油抓匀腌制好备用。
3.香菇洗净切块。
4.香菇飞水备用。
5.鸡肉下锅煎至两面金黄。
6.煎好的鸡肉下适量水、姜煮熟。
7.锅洗净烧热下少许油、葱、蒜爆香。
8.下香菇炒香。
9.下鸡肉翻炒，调味。
10.洒上胡椒粉，勾芡，放入葱叶，淋上香油出锅。
11.装盘。

分类：热菜家常菜

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