香菜炒羊肝独家

不做妖精好多年

香菜炒羊肝

朋友送我块羊肝，几天做了一个菜，只是最后的成品图拍糊啦。
成品图只好用今天刚做的。

主料

辅料

姜适量

香菜炒羊肝的做法步骤

1.香菜摘洗干净，切段。
2.羊肝，切片。
3.冷水下锅焯水，没用头孢类药物的可以放料酒去腥。
4.葱姜洗净。
5.切粗丝。
6.羊肝煮熟即可。
7.冷水冲洗浮末，沥干水分。
8.热锅冷油。
9.油热放食盐。
10.放香菜和葱姜。
11.翻炒至香菜断生。
12.放生抽炒均匀。
13.放羊肝和鸡精，炒均匀。
14.装盘（这个也拍糊了）。
15.这时第二次做的，拍的成品图。

小窍门&温馨提示

除了第二次放了红椒丝提高颜值以外，别的原料做法都一样。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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