清炒虾仁独家

馋嘴猴

清炒虾仁

主料

虾仁适量

辅料

清炒虾仁的做法步骤

1.准备好食材，黄瓜和胡萝卜用不了那么多，用少许就行。
2.虾仁洗净，黄瓜和胡萝卜去掉中心里的心，切成片，葱姜切末。
3.虾仁里放少许料酒，干淀粉盐和胡椒粉腌制去腥。
4.小碗中放一汤勺淀粉，少许盐。
5.倒入半碗的清水，拌匀备用。
6.锅中放水把胡萝卜片焯烫一下，捞出备用。
7.锅中放油，爆香葱姜末。
8.放入虾仁煸炒。
9.虾仁变色后倒入胡萝卜片和黄瓜片继续煸炒。
10.煸炒半分钟后倒入调好的水淀粉。
11.大火收汁。
12.这样做的虾仁，保持原来的味道，口感Q弹，口味极佳。

分类：热菜家常菜快手菜

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