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洋葱烧土豆
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洋葱和土豆的组合,通常会让人想到咖喱,但我却要做成红烧,味道也挺好。
初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
洋葱(小)
1个
土豆(中等大小)
1个
辅料
生抽
1~2大勺
蚝油
1大勺
老抽
1大勺
糖
1大勺
油
2大勺
洋葱烧土豆的做法步骤
1.
土豆去皮切1CMM粗细的条,洗去表面淀粉;洋葱剥去外皮,切粗丝,洗净。
2.
锅中加油,烧热。
3.
下土豆条煎至表面略有焦黄。
4.
下洋葱丝煸炒。
5.
下调味料。勺子就是喝汤的瓷勺。
6.
加适量水。不用很多,因土豆煎过后很容易煮酥烂。
7.
出锅前可尝一下味道,进行调整。
小窍门&温馨提示
土豆先煎一煎可使它更快地煮烂,洋葱我也喜欢烂一点,如果不喜欢太软烂,煮的时间可少些。调味料及用量仅供参考,请根据自己口味调整。
分类:
热菜
家常菜
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