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麻辣豆皮
我叫一尾鱼
麻辣豆皮,一道非常简单易上手的小菜,搭粥、下饭和下酒都是非常美味的,有时候晚上回家一个人的时候,就拌上一盘外加一碗稀饭,整盘下肚不愁会变胖。
简单
拌
微辣
十分钟
主料
豆皮
2张
香菜
3根
辅料
盐
2克
辣椒面
1汤匙
生抽
1汤匙
糖
15克
花椒
20粒
麻辣豆皮的做法步骤
1.
豆皮用温水浸泡二十分钟。
2.
浸泡好的豆皮焯水一分钟。
3.
捞出豆皮沥干水分并切成细长条备用。
4.
香菜去根洗净切成小段备用。
5.
锅加热,放入花椒和食用油,小火翻炒出香味,将花椒捞出丢弃。
6.
将豆皮放入大盆中,加一汤匙辣椒面、一汤匙生抽、二克盐和十五克糖。
7.
将花椒油浇在豆皮上,用筷子拌均匀即可。
8.
美味清爽的小菜麻辣豆皮就做好了。
分类:
热菜
家常菜
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