拔丝红薯🍠

1.红薯洗净去皮。

2.滚刀切块。

3.下水煮开捞出过凉水。

4.放入适量玉米粉。

5.让每一块红薯均匀裹上干淀粉。

6.油烧六成热，炸第一遍捞出，再把油加热至八成热炸第二遍。

7.捞出放入盘中待用，炒锅放入少许油放入适量白糖，小火慢熬，直到把糖熬成液体状，倒入炸好的红薯，让红薯均匀的裹上糖汁（熬汤的时候一定看好锅不停推动糖，怕糊锅，没来及拍照）。

8.出锅装盘喽！味道棒极了🌟，准备一碗清水，拔丝太长就沾一下水哦！