五彩炒鲜菇

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五彩炒鲜菇

蘑菇很鲜，金针蘑很脆，杂菜粒色彩艳丽，口感丰富，只需调点盐，就是一盘完美的下饭菜了！

主料

辅料

五彩炒鲜菇的做法步骤

1.蘑菇切片，金针菇切成三段，杂菜粒用开水煮三分钟后备用。
2.锅中油热，下金针菇大火翻炒1分钟。
3.下磨菇翻炒均匀，调中火，盖上锅盖焖4分钟。中间要翻炒下，注意不要干锅了。
4.倒入杂菜粒，翻炒均匀，再盖上盖焖煮1-2分钟。起锅前加适量食盐，炒干水份即可起锅。
5.加了杂菜粒的炒杂菇，色彩艳丽，口感丰富，很下饭的哦！

小窍门&温馨提示

杂菜粒大约放了吃饭碗半碗的量。

炒菇类都不用放鸡精或味精之类的，菇类本身就够鲜甜了。

分类：热菜家常菜

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