南瓜刀切馒头独家

江南布衣yuan

南瓜刀切馒头

主料

南瓜150g

辅料

南瓜刀切馒头的做法步骤

1.蒸熟的南瓜压成泥。
2.自发粉，这款自发粉很好。
3.南瓜泥中加入白糖促进发酵加入自发粉和成团醒发。
4.醒发后揉搓排气，整理一下，如图。
5.用切面刀切断。
6.如图，刀切馒头。
7.入蒸锅二次醒发。
8.冷水入锅大火蒸制15分钟，焖5分钟。
9.成品！

小窍门&温馨提示

对于厨房小白来说做馒头花卷用自发粉比较好！

分类：主食馒头花卷

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