麻叶

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  1.将适量的面粉，鸡蛋，黑芝麻，盐，五香粉和食用油放入盆中。
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  2.一边用筷子搅拌一边酌情加入清水，防止面太硬。
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  3.用手揉成一个软硬适中的三光面团，盖上盖子静置一个小时。
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  4.将面团取出擀成均匀的大薄片。
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  5.用刀横向划成均匀的条状。
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  6.叠加起来，纵向切几刀形成均匀的小块，在每一片上纵向划三刀。
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  7.每两片叠加起来，使一端从中间的切口钻入掏出，可以重复再掏一次。
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  8.全都做好整齐摆放。
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  9.锅中倒入适量的食用油烧热，下入麻叶中火炸至金黄色，中途来回翻面。
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  10.断生后捞出装盘。
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  11.酥脆可口。

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