菜谱
搜索
咖喱鸭腿冬瓜
西山豆角
发布
初级
炖
咖喱
一小时
食材明细
主料
鸭腿
2-3个
冬瓜
1斤多
黄豆
(提前泡发)
辅料
姜
适量
葱
适量
大料
适量
咖喱块
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
食用油
适量
咖喱鸭腿冬瓜的做法步骤
1.
鸭腿怕油的话可以去皮。
2.
切块。
3.
焯水。
4.
用高压锅压,水量高过鸭腿,放两片姜。
5.
压20分钟左右(做过两次,这次是去了皮的)。
6.
冬瓜切块。
7.
咖喱块用整个的1/3或1/2。
8.
锅中放少许油,加姜、葱、冬瓜煸炒,放大料、料酒、鸭汤焖煮几分钟。
9.
下入提前泡发的黄豆。
10.
再放入鸭块。
11.
加生抽、老抽、咖喱块。
12.
煮十几分钟出锅。
13.
配的杂粮饭。
分类:
汤类
家常菜
查看全部(共13步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
蛤蜊豆腐汤
冬瓜老鸭汤
鱼丸汤
红豆汤
玉米山药排骨汤
牛肉萝卜汤
清炖羊肉汤
清炖排骨汤
猪肚煲鸡
大骨头汤
辣豆腐
西红柿牛腩汤
酸辣肚丝汤
羊肉丸子汤
黄瓜鸡蛋汤
药膳鸡汤
美食天下首页