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豆腐浇青菜
宸·羽
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初级
炒
咸香
二十分钟
食材明细
主料
油菜
200g
豆腐
150g
辅料
辣椒粒
适量
葱花
适量
盐
适量
油
适量
蚝油
适量
酱油
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
鸡精
少许
水淀粉
适量
豆腐浇青菜的做法步骤
1.
油菜清洗干净。
2.
油菜中间切一刀,一分为二。
3.
烧开水,放入少许油和盐,下油菜焯水。
4.
焯熟捞起摆盘。
5.
准备豆腐、葱粒、干辣椒,不喜欢辣可以不放。
6.
起锅热油,豆腐先煎一下。
7.
加入水,放入盐、蚝油、酱油、老抽、胡椒粉、鸡精、香油。
8.
加入水淀粉(即2匙淀粉加半清碗水),煮开。
9.
最后撒上葱花和辣椒粒拌匀后浇入青菜表面,完成。
10.
成品。适合节后清肠的一道菜。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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