山楂糕

我叫一尾鱼

山楂糕

山楂糕，一道酸甜可口的小零食，大人孩子都爱吃，非常开胃。鱼每周做一次，每次两孩子都抢着吃。做法也非常简单，只要有一口不粘锅就能搞定，比外面买的好吃，卫生又美味。

主料

辅料

盐5克

山楂糕的做法步骤

1.准备食材。
2.盆中放入水加五克盐搅拌均匀，将山楂放入盆中浸泡二十分钟。
3.山楂去头去尾，对半切开备用。
4.将山楂放入锅中，加二碗水和少许柠檬汁。
5.中水火煮至山楂软烂。
6.将山楂的核和筋过滤出来。
7.锅中放入冰糖，小火慢熬。
8.熬的过程中需要不停的搅拌，防止粘在锅底，熬至拿起刮刀，山楂糊能挂住为止就好了。
9.装山楂糕的容器摸上少许食用油，把山楂糊倒入保鲜盒中，放冰箱冷藏四小时以上即可。
10.取出山楂糕，倒扣在案板上，切成小块就可以了。
11.美味的山楂糕就做好了。

分类：小吃下午茶零食

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