烙春饼

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烙春饼

今日立春啦，又到吃春饼的时候啦。今天做的春饼，不放盐，不放油，炒两个小菜，卷着春饼吃，还真是清口的呢。

主料

面粉250克

辅料

温水135克

烙春饼的做法步骤

1.原料很简单，普通面粉就可以。
2.将温水分次倒入面粉中，先用筷子搅拌均匀，再用手慢慢和成软的面团。
3.面团和好后，好盖上保鲜膜醒15分钟。
4.醒好的面团揉均匀，分成25克一个的小面团，揉圆按扁。
5.用擀面杖擀成薄薄的圆面处。
6.平底锅小火，将饼放入锅中。
7.底部成熟后翻面继续烙，饼很薄很快就可以成熟。
8.

小窍门&温馨提示

用温水和面，饼会软一些。因为是烙的，损失了一些水分，饼还是筋道的，喜欢吃筋道的，可以这样操作。

分类：面食家常菜立春饼

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