香菜梗炒牛肉

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  1.香菜摘去叶子洗净。
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  2.切段。
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  3.牛肉切丝，浸泡出血水。
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  4.牛肉挤净水分，加入姜丝和料酒、老抽干淀粉拌匀腌制一下，入锅前拣出姜丝，加点油拌匀。
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  5.爆香姜蒜末。
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  6.加入牛肉炒变色。
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  7.加入红椒圈、胡椒粉、耗油、白糖炒匀。
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  8.加入香菜段翻炒至软，临出锅时加入生抽。

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