腊肠饭

爱在夏郢发布

腊肠饭

饭菜一锅端，想吃什么放什么，只要是耐煮的食材就可，青菜就不行啊。

主料

辅料

盐适量
酱油适量
油适量
八角香叶等适量

腊肠饭的做法步骤

1.香菇泡好切小丁备用。
2.准备好八角香叶陈皮姜备用。
3.猪肉切好小块。我喜欢放点新鲜的猪肉一起，觉得比较有肉味。
4.热锅，放少许油，猪肉放下去小火炒香。
5.炒得稍微有点焦。
6.加点酱油。
7.香菇放下去一起炒香。
8.加热水继续烧，放姜香叶八角下去，大火烧开转小火。
9.大米和去皮绿豆洗好。绿豆是我包粽子剩的，顺手放了。
10.腊肠切好小段。
11.放到锅里。
12.肉煮得差不多了放马蹄下去。我放猪肉的目的是加重肉味，所以煮出味，特别是八角香叶类的味出来就差不多了。
13.马铃薯也放下去，再煮几分钟，让马铃薯入点味，不必煮透煮熟。
14.煮匀了，出味了。就关火。
15.把肉和土豆等全部放到饭锅里，加盐拌匀。
16.加水，比平时煮饭少点点的水就不会太烂。
17.

小窍门&温馨提示

放的东西随自己喜好，但是要经煮，放青菜就没意思了。

分类：主食家常菜

查看全部(共17步)

腊肠饭的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页